末。

肉末与红油接触，发出‘滋啦滋啦’的声响，随后李宇倒入嫩豆腐，颠翻混合均匀，过了一会儿把剩余配料加入，上汁勾芡，最后装盘。

均匀的撒了些许葱花，一道麻婆豆腐就圆满完成了！

按照规则，制作好的成菜可以直接端到评委席，李宇的序列号是47，他对着评委席看了看，很快就找到了目标。

负责李宇这组品评的，是一位二段厨师，姓方，板着一副鞋拔子脸，面色有些发黑，看起来就不太好相处。

李宇走到评委席时，方二段正对一道菜进行着点评“我当初怎么教你的？红烧茄子油不过半，过半味就腻了，下次千万注意42号，合格！”

评委席前，一位个子瘦小的男子连连点头，有些猥琐的面容上满是笑意“记住了，记住了，谢谢师傅！”

原来这俩是师徒？瘦小男子离开后，李宇快步把麻婆豆腐端到评委桌前，他很客气的做了个‘请’的手势“这是我的考核菜肴，请方二段品鉴。”

方二段见到麻婆豆腐，拿起筷子巴拉了几下，随即皱着眉道“这么多辣椒？”

还没等李宇回话，方二段冷哼一声，直接把麻婆豆腐倒入身旁的垃圾桶“47号，不合格。”

李宇的笑意顿时凝固在脸上。

ps现实地名会被河蟹，有读者大爷反应说拼音地名不习惯，那么以后地名都用谐音汉字，并不是错别字，特此说明