方，与蹄膀相邻的部位。”

“在菜品评级中，东坡肘子的评级是七品上等，帝都曾有富豪为东坡肘菜谱开价二百万，虽然破店蹄膀不及东坡肘名声之大，”李宇转头看向有些发呆的林经理，露出一丝揶揄的笑容，“但是这么一道百年名菜，怎么也不至于三百块钱这么廉价吧？”