高典接到魏连章的通知，告知他比赛已经报名了，之后高典会

把这件事放

他把手机放

寻觅美食的过程，就像是寻宝一样，每次寻到都会有一种惊喜。

高典已经距离自己住的地方很远，前段时间，他把附近的地方探索的差不多，所以他开始朝着更远处探索。

正走着，忽然高典问到一股香味。

是热油浇

高典抽动抽动鼻子，仔细寻找着空气中这一丝香味来自何处。

很快，他确定了放

他向前走了进步，看到了一家面馆，上面写着“周记油泼面”几个大字。

刚才他闻到的那股香味，就是从这里面飘出来的。

没有犹豫，高典走进去说到：“老板，你们这儿的油泼面怎么样？”

闻言出来的是一个粗犷的汉子，穿着白色的厨师服，有些陈旧，手上拿着一张帕子不停的擦着手。

“我们这儿的油泼面可是正宗的陕西油泼面，不好吃不要钱。”面馆老板说到。

高典说：“那给我来一碗油泼面，多放点辣椒。”

“好的，稍等。”老板应声走进厨房。

因为高典对面条感兴趣，所以最近他寻找的面食，大多都是些面条。

从厨房的门看过去，依稀能够看到老板正

热油遇到冷的辣椒面和葱花，

面条端上来，高典端着碗放

白净的面条上，只有红色的辣椒面和绿色的葱花。

面条是宽面条，经过高典搅拌之后，每根面条上面都占满了辣椒，从白色变成了红色。

高典挑起一根，放进嘴里一尝。

入口是辛辣的味道，随后是一股油和葱花的香，随着咀嚼，面香也逐渐弥漫整个口腔。

面条很有韧劲，嚼起来的口感很好。这是因为面条本身的品质很高，才会有这样的口感。

更让高典佩服的是厨师对火候的把握，这么宽且厚的面条，若是一般人来煮，要么就太软，要么就里面都还没熟。

可是这面条的软硬适中，不会太硬，又不失嚼劲。

油泼面是一种很常见的面食，用到的材料都常见且简单。

也就是面条、辣椒面、葱花、盐和配菜，其余的也不用放。

可就是这几种简单的食材和调料，搭配

当然，油泼面简单，却很考验手艺。想要做好油泼面，面条就一定要好。因为油泼面的调味简单，配料也不对，大部分的美味，都靠着面条本身。

若是面条不好，那就做不出好的油泼面。

高典吃的很慢，他仔细品尝着。

店里还有一些其它的菜肴，有凉拌的也有卤的，不过高典都不感兴趣，他就想吃面前这碗面条。

一碗面，高典吃的再慢，也吃不了太久。

吃完后，高典用纸巾擦了擦嘴。

坐

高典闻言，转过头，竖起大拇指道：“好吃。”

老板笑道：“那是肯定的，我做这个做了三十几年，从十多岁就开始做。”

高典说到：“老板，你这面条是自己揉的吗？”

“不错，我这里可是坚持手工制作。”老板说到。

“现

这句话似乎有些触动老板，只听他赞同道：“可不是嘛，现

高典说：“确实，不过手工制作的面条要好吃很多。”

“小伙子你这话说的不错。”老板笑道。

高典顿了顿问到：“老板，我能看看你怎么做的面条吗？”

老板愣了愣，问到：“你看这个做什么？”

高典说：“我想学习一下，要是不方便就算了。”

高典内心有些忐忑，要知道这是人家吃饭的手艺，怎么可能轻易让你学去。

谁知老板闻言，没有丝毫犹豫，笑道：“没问题，你想学我教你就是。”

这反而让高典有些惊讶，问到：“老板，你这么轻易的就答应了？”

老板好笑的说到：“这有什么，这又不是什么多么珍贵的手艺。我们那里，谁都会上一手揉面的手艺。”

“谢谢老板。”高典说到。

面馆老板起身说到：“你跟我来厨房，我教你。”

高典闻言，跟着老板走进厨房里。

老板是一个很热心的人，他讲的很细致，从和面到揉面，然后擀面、切面都讲的很细致，还和高典演示了遍。

最后，老板还让高典上手试试，并且大气的说一点面粉而已。

高典内心也有些跃跃欲试，他把老板说的，和自己这段时间学的互相印证。

随后，高典开始和面、揉面。

老板一见，脸色顿时变了变，这位小伙子揉面的手法很专业啊！一点也不像新手。

揉好之后，便是擀面，以及切面。

高典按照老板说的做，很快一份面条便制作出来。

“我看看。”老板说到。

他走上前去，用两根手指夹起一根面条，轻轻捏了捏，心里颇为震惊。

这面条的品质，竟然丝毫不下于他做的。

要知道，他可是做了三十几年油泼面，其他的面点或许不行，但是

可是现

ps：今天迟了点，下一更也会迟一些。不好意思！